京野菜

京都の水、土そして風土で栽培された、個性的で香り豊かな野菜たち　

京都

丸く太った形が見た目も愛らしい聖護院大根。秋から冬に味わえる。

通常の人参に比べ、色鮮やかな赤が料理に彩りを添える金時にんじん。

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長い年月京都の土地で栽培されてきた、独特な形や味わい、風味ほか、栄養価も優れたブランド野菜。懐石料理やおばんざいにも欠かせない、京都の大切な味覚だ。
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