Tonkatsu

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Se dice que tonkatsu tiene sus orígenes en el comienzo del siglo 20, cuando el plato popular de chuleta de cerdo se hizo en los restaurantes yoshoku (cocina occidental de estilo japonés) de Tokio. Tonkatsu, que tiene rodajas gruesas de carne de cerdo cubiertas de panko y luego fritas, generalmente se sirve con repollo picado. Actualmente, hay numerosos restaurantes tonkatsu y el plato se prepara y se come dentro de la casa.
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